Bienvenue à la ferme terre de coeur
Productions de la ferme
Ferme diversifiée dans la production de céréales, luzerne, betteraves à sucre, pommes de terre et de volailles fermières de qualité, élevées en plein air, aliment de la ferme : poulets, pintades, Chapons et Dindes Rouges des Ardennes pour les fêtes. Toute l'exploitation est conduite en Agriculture raisonnée certifiée Haute Valeur Environnementale Niveau 3 ; elle contribue à l'amélioration de la biodiversité par de nombreux aménagements sur les parcelles.
Le 13 novembre 2014 INAUGURATION OFFICIELLE des nouveaux locaux de la ferme : espaces d'accueil, de production (salle de découpe), de transformation (cuisine) et de vente. Le 16 septembre 2015 : ouverture du magasin Sacrés Fermiers de produits fermiers regroupant 40 producteurs à Cernay les Reims.
Le Magasin Terre de Coeur est ouvert le vendredi de 15H30 à 19H30, le samedi de 10H à 12H30 et sur rendez-vous>
Agriculture raisonnée
L'agriculture raisonnée est une démarche, en France, qui s'applique aux productions agricoles prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal. En France, le concept est réglementé par les pouvoirs publics (ministères de l'Agriculture et de l'écologie) et la promotion est assurée par le réseau FARRE (Forum des Agriculteurs Responsables Respectueux de l'Environnement). Une certification est attribuée aux exploitants agricoles respectant les principes de l'agriculture raisonnée.
Des volailles bien élevées, savourez la qualité
Nouvelles (Télécharger en pdf)
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Poulet (1.5kg à 2.9kg)
Produits fermiers
8.95€ par Kg
Pintade
Produits fermiers
9.95€ par Kg
Lapin
Produits fermiers
10.9€ par Kg
Poule de chair
Produits fermiers
SEPTEMBRE A AVRIL
7€ par Kg
Aiguillettes de poulet
Produits fermiers
selon disponibilité
21.5€ par Kg
Sauté de dinde rouge
Produits fermiers
DECEMBRE A MARS /HAUT CUISSE DESOSSE COUPE GROS CUBES
16€ par Kg
Pâté croûte aux 3 viandes
Produits fermiers
6 personnes
15€ par Unité
Tourte Volaille pomme de terre
Produits fermiers
pommes de terre, volaille, oignon, crème fraîche, pâte feuilletée 1 à 2 personnes
4€ par Unité
Sauté de Dinde Rouge
DINDE ROUGE DES ARDENNES CHAPON POULARDE
DECEMBRE A MARS
16€ par Kg
Cuisses de dinde rouge par 2
DINDE ROUGE DES ARDENNES CHAPON POULARDE
PROMO FEVRIER MARS
12€ par Unité
MARABEL
Pommes de terre
Toute cuisson
6.5€ par 10 Kg
ANNABELLE
Pommes de terre
Chair ferme
7€ par 10 Kg
MARABEL
Pommes de terre
toute cuisson
11€ par 25kg
Coq au Bouzy Rouge
Volailles cuisinées
A RECHAUFFER POUR 2 à 3 PERSONNES
15.8€ par 720g
Pintade au Ratafia
Volailles cuisinées
15.8€ par 720g
Dinde Rouge aux Châtaignes
Volailles cuisinées
Filet et haut cuisse désossé
12€ par 420g
Blanquette de Dinde Rouge et légumes
Volailles cuisinées
25€ par 1,2kg
Chapon Gourmand et ses légumes
Volailles cuisinées
16.5€ par 1,2kg
CUISSE DE POULET SAUCE CHASSEUR ET SES POMMES
Volailles cuisinées
POUR 2 PERSONNES
14.9€ par 720g
Rillettes de Dinde Rouge
Terrines et rillettes
6.8€ par 200g
