Bienvenue à la ferme terre de coeur



Productions de la ferme

Ferme diversifiée dans la production de céréales, luzerne, betteraves à sucre, pommes de terre et de volailles fermières de qualité, élevées en plein air, aliment de la ferme : poulets, pintades, Chapons et Dindes Rouges des Ardennes pour les fêtes. Toute l'exploitation est conduite en Agriculture raisonnée certifiée Haute Valeur Environnementale Niveau 3 ; elle contribue à l'amélioration de la biodiversité par de nombreux aménagements sur les parcelles.

Le 13 novembre 2014 INAUGURATION OFFICIELLE des nouveaux locaux de la ferme : espaces d'accueil, de production (salle de découpe), de transformation (cuisine) et de vente. Le 16 septembre 2015 : ouverture du magasin Sacrés Fermiers de produits fermiers regroupant 40 producteurs à Cernay les Reims.

Le Magasin Terre de Coeur est ouvert le vendredi de 15H30 à 19H30, le samedi de 10H à 12H30 et sur rendez-vous>

Champs de pomme de terre

Agriculture raisonnée

L'agriculture raisonnée est une démarche, en France, qui s'applique aux productions agricoles prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal. En France, le concept est réglementé par les pouvoirs publics (ministères de l'Agriculture et de l'écologie) et la promotion est assurée par le réseau FARRE (Forum des Agriculteurs Responsables Respectueux de l'Environnement). Une certification est attribuée aux exploitants agricoles respectant les principes de l'agriculture raisonnée.

Des volailles bien élevées, savourez la qualité

Nouvelles (Télécharger en pdf)


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dejainscrit
  • Poulet (1.5kg à 2.9kg)
    Poulet (1.5kg à 2.9kg)
    Produits fermiers

     8.95€ par Kg

    Pintade
    Pintade
    Produits fermiers

     9.95€ par Kg

    Lapin
    Lapin
    Produits fermiers

     10.9€ par Kg

    Poule de chair
    Poule de chair
    Produits fermiers
    SEPTEMBRE A AVRIL
     7€ par Kg

    Aiguillettes de poulet
    Aiguillettes de poulet
    Produits fermiers
    selon disponibilité
     21.5€ par Kg

    Sauté de dinde rouge
    Sauté de dinde rouge
    Produits fermiers
    DECEMBRE A MARS /HAUT CUISSE DESOSSE COUPE GROS CUBES
     16€ par Kg

    Pâté croûte aux 3 viandes
    Pâté croûte aux 3 viandes
    Produits fermiers
    6 personnes
     15€ par Unité

    Tourte Volaille pomme de terre
    Tourte Volaille pomme de terre
    Produits fermiers
    pommes de terre, volaille, oignon, crème fraîche, pâte feuilletée 1 à 2 personnes
     4€ par Unité

    Sauté de Dinde Rouge
    Sauté de Dinde Rouge
    DINDE ROUGE DES ARDENNES CHAPON POULARDE
    DECEMBRE A MARS
    16€ par Kg

    Cuisses de dinde rouge par 2
    Cuisses de dinde rouge par 2
    DINDE ROUGE DES ARDENNES CHAPON POULARDE
    PROMO FEVRIER MARS
     12€ par Unité

    MARABEL
    MARABEL
    Pommes de terre
    Toute cuisson
    6.5€ par 10 Kg

    ANNABELLE
    ANNABELLE
    Pommes de terre
    Chair ferme
    7€ par 10 Kg

    MARABEL
    MARABEL
    Pommes de terre
    toute cuisson
    11€ par 25kg

    Coq au Bouzy Rouge
    Coq au Bouzy Rouge
    Volailles cuisinées
    A RECHAUFFER POUR 2 à 3 PERSONNES
     15.8€ par 720g

    Pintade au Ratafia
    Pintade au Ratafia
    Volailles cuisinées

     15.8€ par 720g

    Dinde Rouge aux Châtaignes
    Dinde Rouge aux Châtaignes
    Volailles cuisinées
    Filet et haut cuisse désossé
     12€ par 420g

    Blanquette de Dinde Rouge et légumes
    Blanquette de Dinde Rouge et légumes
    Volailles cuisinées

     25€ par 1,2kg

    Chapon Gourmand et ses légumes
    Chapon Gourmand et ses légumes
    Volailles cuisinées

     16.5€ par 1,2kg

    CUISSE DE POULET SAUCE CHASSEUR ET SES POMMES
    CUISSE DE POULET SAUCE CHASSEUR ET SES POMMES
    Volailles cuisinées
    POUR 2 PERSONNES
     14.9€ par 720g

    Rillettes de Dinde Rouge
    Rillettes de Dinde Rouge
    Terrines et rillettes

     6.8€ par 200g