Bienvenue à la ferme terre de coeur

Productions de la ferme

Ferme diversifiée dans la production de céréales, luzerne, betteraves à sucre, pommes de terre et de volailles fermières, élevées en plein air, aliment de la ferme : poulets, pintades, Chapons et Dindes Rouges des Ardennes pour les fêtes. Toute l'exploitation est conduite en Agriculture raisonnée certifiée Haute Valeur Environnementale Niveau 3 ; elle contribue à l'amélioration de la biodiversité par de nombreux aménagements sur les parcelles.

Le 13 novembre 2014 INAUGURATION OFFICIELLE des nouveaux locaux de la ferme : espaces d'accueil, de production (salle de découpe), de transformation (cuisine) et de vente. Le 16 septembre 2015 : ouverture du magasin Sacrés Fermiers de produits fermiers regroupant 60 producteurs à Cernay les Reims.

Le Magasin Terre de Coeur est ouvert à partir du 30 octobre 2020, le vendredi de 14H00 à 19H00, le samedi de 9H30 à 12H00 et sur rendez-vous. En décembre 2020 : du 21 au 23 décembre:14h à 18h00;les jeudis 24 et 31 décembre de 9h30 à 12h00. Fermé le vendredi 25 décembre. Samedi 26 décembre de 9h30 à 12h00 enlèvement des commandes. Fermé Samedi 2 janvier etla semaine du 11 au 17 janvier 2021.>

Qualification Haute Valeur Environnementale HVE

L' L'exploitation Terre de Coeur est qualifiée HVE niveau 3 Elle travaille depuis de nombreuses années dans le respect de la terre, de la faune et de la flore ; elle a créé des aménagements(haies, bande enherbée..), adapté ses façons culturales agricoles prenant en compte la nature des sols et leurs richesses naturelles pour optimiser la qualité des produits, la protection de l'environnement, la santé des Hommes et le bien-être animal. L'exploitation est contrôlée par un organisme officiel tous les 18 mois.>

Des volailles bien élevées, savourez la qualité

Nouvelles (Télécharger en pdf)

Poulet (1.5kg à 2.9kg)

Produits fermiers

9.65€ par Kg

Pintade

Produits fermiers

10.9€ par Kg

Lapin

Produits fermiers

11.2€ par Kg

Poule de chair

Produits fermiers
SEPTEMBRE A AVRIL
7.8€ par Kg

Aiguillettes de poulet

Produits fermiers

22.2€ par Kg

Sauté de dinde rouge

Produits fermiers
15 NOVEMBRE A MARS /HAUT CUISSE DESOSSE COUPE GROS CUBES
16€ par Kg

Pâté croûte aux 3 viandes

Produits fermiers
une à 2 personnes
4€ par Unité

Tourte Volaille pomme de terre

Produits fermiers
pommes de terre, volaille, oignon, crème fraîche, pâte feuilletée 1 à 2 personnes
4€ par Unité

Oeufs

Oeufs plein air
élevage plein air
3.2€ par Douzaine

Dinde rouge des ardennes (3.4kg moy)

DINDE ROUGE DES ARDENNES
volailles festives de Novembre à Janvier
16.7€ par Kg

Chapon tradition

DINDE ROUGE DES ARDENNES
15 NOVEMBRE A JANVIER
17€ par Kg

Cuisses de Dinde Rouge des Ardennes

DINDE ROUGE DES ARDENNES
15 NOVEMBRE A MARS
17€ par Unité

Pintade farcie au Ratafia (environ1.6Kg )

DINDE ROUGE DES ARDENNES
pintade désossée farce maison SUR COMMANDE
34€ par Kg

Filet de Dinde Rouge farci 6 personnes

DINDE ROUGE DES ARDENNES
farce mousse de foie gras de la Ferme de Tilloy
38€ par Kg

Rôti de Chapon farci (600 à 700g) 2à 3 perso

DINDE ROUGE DES ARDENNES
farce maison
28€ par Kg

MARABEL

Pommes de terre
Toute cuisson
6.5€ par 10 Kg

ANNABELLE

Pommes de terre
Chair ferme
7.5€ par 10 Kg

ANNABELLE

Pommes de terre
Chair ferme
4.7€ par 5kg

ANNABELLE

Pommes de terre
Chair ferme
12€ par 25kg

Coq au Bouzy Rouge

Volailles cuisinées
plat cuisiné pour 2 à 3 personnes
16.35€ par 720g

Pintade au Ratafia

Volailles cuisinées
plat cuisiné pour 3 à 4 personnes
16.8€ par 720g

Pintade au Ratafia (2 personnes)

Volailles cuisinées

12€ par 420g

Poulet en gelée

Volailles cuisinées

13€ par 720g

Dinde Rouge aux Châtaignes

Volailles cuisinées
Filet et haut cuisse désossé
12€ par 420g

Blanquette de Dinde Rouge et légumes

Volailles cuisinées
PROMOTION NOVEMRE 2020
18€ par 1,2kg

Demi Coq morceaux

Volaille présentée sous vide

15.5€ par Kg